Mientras la mayoría de las personas presta atención a la cantidad de grasa y carbohidratos que consumen, a menudo se olvidan de cuánta proteína están ingiriendo, lo que puede ser peligroso si se consume muy poco o demasiada proteína. El exceso de proteína puede llevar a problemas como el crecimiento de tumores y la posibilidad de cáncer a largo plazo.

La cantidad recomendada de proteína es de al menos 0,8 gramos por kilo de peso al día, pero muchas personas consumen sólo 0,6 gramos. Por lo tanto, es importante entender cuánta proteína necesitamos consumir. El cálculo de la cantidad necesaria de proteína no es tan simple como multiplicar el peso en kilos por 0,8 gramos, sino que depende de la edad y del nivel de actividad física.

Para los niños, la cantidad recomendada de proteína es de 2 gramos por kilo de peso hasta los 5 años y 1,5 gramos por kilo de peso para niños de 2 a 10 años. Para los adultos sedentarios, la cantidad recomendada es de 0,8 a 1 gramo por kilo de peso, mientras que para aquellos que hacen ejercicio, se recomienda de 1 a 1,5 gramos por kilo de peso. Para las personas que quieren aumentar masa muscular, la cantidad recomendada es de 1,5 a 2 gramos por kilo de peso.

La importancia de la proteína en el cuerpo, ya que proporciona sustrato para la estructura corporal, hormonas y células sanas, y previene la pérdida de masa muscular en las personas mayores de 50 años. Por lo tanto, es crucial que las personas presten atención a la cantidad de proteína que consumen diariamente.
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