Aprenda nessa aula de Bioquímica com o prof. Gusta sobre Sais Minerais! Aqui você vai entender que os sais minerais são compostos inorgânicos que não são produzidos pelo corpo. 

Algumas das suas funções são atuar como reguladores enzimáticos (cofatores) e manter o equilíbrio osmótico e ácido-básico. Os sais minerais podem ser solúveis ou insolúveis em água.

Eles ainda podem ser divididos em macronutrientes minerais (que são necessários em quantidades superiores a 100mg por dia, como Ca, P, Na e K) e os micronutrientes minerais (que são necessários em quantidades inferiores a 20mg por dia, como Fe, Zn, I e F).

O Cálcio é o sal mineral mais abundante do corpo humano e é um importante componente dos ossos e dentes. O Ca é extremamente importante para a cascata de coagulação sanguínea e necessário para o funcionamento de nervos e músculos.

O Sódio é o principal cátion no líquido extracelular, sendo, portanto, importante para o equilíbrio osmótico. Tem também uma importante atuação na condução do impulso nervoso.

O Potássio é o principal cátion no interior das células. Também é importante para o equilíbrio osmótico e tem influência na contração muscular e atividade nervosa. Em plantas, tem papel fundamental na abertura dos estômatos. 

Outros sais também são importantes como o Fósforo, Ferro, Cloro, Iodo, Flúor, Magnésio, Cobalto, Cobre, Zinco, Manganês, Molibdênio, Enxofre e Selênio.

00:00 Introdução aos Sais Minerais
01:21 Sais Minerais
04:39 Macronutrientes minerais ou macroelementos
05:03 Micronutrientes minerais ou microelementos
05:17 Cálcio
09:19 Sódio
11:19 Potássio
13:51 Fósforo
16:04 Ferro
17:31 Cloro
19:01 Iodo
20:06 Flúor
20:44 Magnésio
21:39 Cobalto
22:03 Cobre e Zinco
22:35 Manganês e Molibdênio
22:56 Enxofre e Selênio
23:34 Exercício

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