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O que você precisa saber sobre a digestão e a absorção de lipídios da dieta.

Como os lipídeos são digeridos no tubo digestório? Como os lipídios são absorvidos no tubo digestório? Qual a importância da emulsificação nos processos digestivos e absortivos dos lipídios? Qual a função dos sais biliares na digestão e absorção dos lipídios?

Essas são as principais perguntas a serem respondidas neste vídeo.

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Livros que indico para o estudo deste conteúdo:
- AIRES, M. Fisiologia. 5ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018 👉 amzn.to/3HWnWOE
- BORON, W. F.; BOULPAEP, E. L. Medical Physiology, 3ª Ed. Elsevier Health Sciences, 2017 👉 amzn.to/3oRRXHG
- KOEPPEN, B. M. e STANTON, B. A. Berne & Levy – Fisiologia. 7ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier Editora Ltda, 2018 👉 amzn.to/3Jxgiut
- SILVERTHORN, D. Fisiologia humana: uma abordagem integrada, 7ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2017 👉 amzn.to/3BEaMnf

Artigos científicos:
- Liao TH, Hamosh P, Hamosh M. Fat digestion by lingual lipase: mechanism of lipolysis in the stomach and upper small intestine. Pediatr Res. 1984 May;18(5):402-9. doi: 10.1203/00006450-198405000-00002 ( nature.com/articles/pr19841983.pdf?origin=ppub)
- Gargouri Y, Moreau H, Pieroni G, Verger R. Human gastric lipase: a sulfhydryl enzyme. J Biol Chem. 1988 Feb 15;263(5):2159-62 ( pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3339005/)

Créditos:
Sistema linfático e ducto torácico: Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International ( creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en)
Efeitos sonoros: fesliyanstudios.com/royalty-free-sound-effects-download

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Digestão e absorção de proteínas 👉 youtu.be/JQM7DJwn6Js
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